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Aromatisches Heil- und Küchenkraut

(Foto: Erik Paul)

Schon im frühen Mittelalter war der Salbei als Heilpflanze bekannt. Hildegard von Bingen widmete dem Gewächs eines der umfangreichsten Kapitel ihres Heilkundewerkes „Causae et curae“. Auch Schwester Birgit Bek, Pflanzenheilkundlerin im Franziskanerinnen-Kloster Reute bei Bad Waldsee, ist begeistert von den Inhaltsstoffen und Wirkweisen der mediterranen Pflanze und gibt in der aktuellen Ausgabe Tipps, wie Salbei angewendet wird, um bei Hals- und Erkältungskrankheiten oder auch bei leichtem Bluthochdruck seine heilende Wirkung zu entfalten.